남겨서 뭐하게 언주로 흑돼지맛집 어디? 336시간 숙성 제주옥탑 블랙BBQ 총정리
📍 위치 서울 강남구 언주로170길 34
📞 문의 0507-1348-9170
📺 방송 tvN STORY '남겨서 뭐하게' 51회 (7월 13일 월요일 방송)
🎤 출연 이영자, 박세리, 김창옥, 박서진
언주로 근처에서 흑돼지 맛집을 찾고 계신다면 오늘 소개해드리는 곳이 궁금하실 것 같습니다. tvN STORY '남겨서 뭐하게'에서 소개된 강남 언주로 제주흑돼지BBQ 맛집인데요, 336시간이라는 긴 숙성 시간으로 화제가 된 곳입니다. 위치부터 메뉴, 예약 정보까지 하나씩 정리해보겠습니다.
🥩 336시간, 2주 숙성이 만드는 흑돼지의 깊은 맛
이곳의 핵심은 336시간, 그러니까 꼬박 2주 동안 정성껏 숙성한 제주 흑돼지입니다. 오랜 숙성을 거치면 고기의 결이 부드러워지고 육즙이 안에 더 깊게 스며드는데요, 여기에 숯불로 천천히 구워내는 과정이 더해지면서 불향과 감칠맛이 함께 살아납니다. 서울에서도 제주 현지 못지않은 흑돼지 맛을 느낄 수 있는 이유입니다. 강남 맛집이나 압구정로데오 맛집을 찾는 분들 사이에서 꾸준히 입소문이 나는 것도 이 때문입니다.
🍖처음이라면 코스, 부위별로 다른 매력
메뉴 선택이 고민이라면 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 바비큐 코스로 시작하는 것을 추천합니다. 부위마다 식감과 육즙이 다르기 때문에 비교하며 먹는 재미가 있습니다.
- 숄더랙 갈비살과 목살이 함께 어우러져 고소한 육즙이 인상적입니다.
- 본삼겹 갈비뼈 주변 삼겹살만 사용해 쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징입니다.
- 생갈비 담백하면서도 깊은 풍미로 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.
- 교차숙성 삼겹살 풍부한 육즙과 진한 육향이 만족도를 높여줍니다.
- 꽃목살 고른 마블링 덕분에 부드럽고 고소한 맛이 살아있습니다.
- 특수부위 하루 극소량만 준비되는 만큼 색다른 식감을 경험할 수 있습니다.
🐄 흑돼지만? 제주산 1++ 한우도 함께
흑돼지만 있는 것이 아니라 제주산 1++ 한우도 함께 즐길 수 있다는 점이 이곳의 또 다른 장점입니다. 등심, 갈비살, 안심, 살치살, 새우살 등 다양한 부위를 취향대로 골라 먹을 수 있어서 흑돼지와 한우를 함께 즐기고 싶은 분들에게도 좋은 선택이 됩니다. 곁들임 메뉴로는 특제 소스로 만든 벌집 껍데기, 비법 양념의 흑돼지 양념갈비 등이 준비되어 있어 부담 없이 즐기기 좋습니다.
🍚 배부르게 마무리하는 식사 메뉴
고기를 즐긴 뒤에는 식사 메뉴로 마무리하기 좋습니다. 딱새우, 꽃게, 바지락이 들어간 된장찌개는 국물이 깊고 시원하며, 갓 지은 영양솥밥은 찰지고 든든합니다. 사골 동치미 육수의 물냉면, 새콤달콤한 비빔냉면도 인기가 많고, 제주식 게장비빔밥과 갈치속젓 볶음밥처럼 제주만의 개성이 담긴 별미 메뉴도 놓치지 말아야 할 포인트입니다.
🍱 점심엔 부담 없이, 솥밥 정식 점심특선
저녁에 방문하기 부담스럽다면 점심시간을 노려보는 것도 방법입니다. 솥밥 정식을 중심으로 한 점심특선이 준비되어 있어 가성비 있게 즐길 수 있습니다.
- 소불고기 솥밥정식
- 흑돼지 돼지갈비 솥밥정식
- 흑돼지 제육 솥밥정식
- 흑돼지 간장불고기 솥밥정식
- 제주육회비빔 솥밥정식
- 게장순살 솥밥정식
- 흑돼지김치찌개 솥밥정식
- 딱새우된장찌개 솥밥정식
- 명란순두부찌개 솥밥정식
영양솥밥과 장국, 11가지 밑반찬까지 함께 나와서 점심 한 끼로도 충분히 든든합니다.
📌 방문 전 알아두면 좋은 정보
- 상호명 제주옥탑 블랙BBQ
- 주소 서울 강남구 언주로170길 34
- 전화 0507-1348-9170
- 추천 대상 데이트, 가족 외식, 친구 모임, 직장 회식
- 추천 메뉴 바비큐 코스, 숄더랙, 점심 솥밥정식
강남, 압구정 쪽에서 흑돼지 맛집을 찾고 있다면 336시간 숙성과 숯불이 만들어내는 풍미, 그리고 한우까지 함께 즐길 수 있는 이곳을 참고해보시면 좋을 것 같습니다. 방문 전에는 영업시간과 예약 가능 여부를 미리 확인하시는 것을 추천드립니다.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 제주옥탑 블랙BBQ 위치는 어디인가요?
서울 강남구 언주로170길 34에 위치해 있습니다.
Q. 흑돼지 숙성 기간은 얼마나 되나요?
336시간, 약 2주간 숙성한 흑돼지를 사용합니다.
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
숄더랙, 본삼겹, 생갈비가 대표 메뉴로 꼽힙니다.
Q. 한우도 함께 주문할 수 있나요?
네, 제주산 1++ 한우 등심, 안심, 살치살 등을 함께 즐길 수 있습니다.
Q. 점심에도 방문 가능한가요?
네, 솥밥 정식 위주의 점심특선을 운영하고 있습니다.
Q. 식사 메뉴는 어떤 것이 있나요?
된장찌개, 영양솥밥, 물냉면, 비빔냉면, 게장비빔밥 등이 있습니다.
Q. 어떤 모임에 어울리는 장소인가요?
데이트, 가족 외식, 친구 모임, 직장 회식 등에 두루 잘 어울립니다.
Q. 처음 방문 시 추천 메뉴는요?
다양한 부위를 맛볼 수 있는 바비큐 코스를 추천합니다.
Q. 방송에는 언제 나왔나요?
tvN STORY '남겨서 뭐하게' 51회, 7월 13일 월요일 방송에 소개됐습니다.
Q. 예약 및 문의는 어떻게 하나요?
0507-1348-9170으로 전화 문의 및 예약이 가능합니다.
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