동네의 명장들 투뿔 한우 등심부터 특수부위까지, 동묘시장 노포 고깃집 고바우
2026년 7월 15일 방영된 tvN story 동네의명장들 1회에서는 서울 종로구 동묘시장에 자리한 한우 전문점이 소개되었습니다. 동묘역 인근에서 오랜 시간 자리를 지켜온 노포 고깃집으로, 투뿔 한우와 다양한 특수부위를 맛볼 수 있는 곳인데요. 방송 이후 궁금해하시는 분들이 많아 메뉴 구성부터 위치, 영업시간까지 자세히 정리해 드리겠습니다.
🕐 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시 (매주 일요일 휴무)
📞 문의: 02-2232-8803
🍖 대표메뉴: 투뿔 한우 등심, 차돌박이, 갈비살, 토시살, 제비추리
이곳의 가장 큰 강점은 한 곳에서 여러 부위를 골고루 맛볼 수 있다는 점입니다. 흔히 접하는 등심, 차돌박이 외에도 갈비살, 토시살, 제비추리 같은 특수부위까지 준비되어 있어 부위별로 다른 식감과 풍미를 비교하며 즐길 수 있습니다. 투뿔 등급의 한우를 사용해 고기 본연의 맛을 살리는 데 신경 쓴 흔적이 느껴지는데요. 등심은 마블링이 적당하고 부드러운 식감이 특징이며, 무쇠 불판에 구웠을 때 특유의 고소한 풍미가 살아납니다. 차돌박이는 두툼하게 손질되어 있어 씹는 맛이 좋고, 파절이와 곁들이면 궁합이 잘 맞습니다. 갈비살은 씹을수록 진한 육향이 느껴지고, 토시살과 제비추리는 특수부위 특유의 깊은 맛을 좋아하는 분들에게 특히 인기가 많습니다.
고기와 함께 나오는 기본 반찬 구성도 눈여겨볼 만합니다. 연두부, 파절이, 배추김치, 궁채장아찌, 쌈채소 등이 함께 제공되는데, 화려함보다는 고기 맛을 살려주는 담백한 구성 위주입니다. 파절이는 차돌박이와, 아삭한 궁채장아찌는 기름진 고기 맛을 정리해주는 역할을 합니다. 식사 마무리로는 된장찌개가 대표적이며, 된장술밥 역시 많은 분들이 찾는 인기 메뉴입니다. 고기를 든든히 먹은 뒤 구수한 된장 베이스 메뉴로 마무리하는 코스가 이 집만의 매력이라고 할 수 있습니다.
내부는 전형적인 노포 감성을 그대로 간직하고 있습니다. 세월이 느껴지는 간판과 메뉴판, 무쇠 불판이 놓인 테이블, 분주하게 움직이는 직원들의 모습까지 오래된 한우 전문점만의 정취를 느낄 수 있는데요. 매끈하게 정돈된 요즘 고깃집과는 다른 분위기를 선호하는 분들에게는 오히려 이런 부분이 매력 포인트로 다가갑니다. 점심과 저녁 모두 손님 발길이 꾸준히 이어지며, 저녁 피크 시간대에는 대기 명단을 작성한 뒤 입장해야 하는 경우도 자주 있습니다.
- 상호 : 고바우
- 주소 : 서울특별시 종로구 지봉로 14
- 전화 : 02-2232-8803
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시
- 정기휴무 : 매주 일요일
- 위치 : 동묘앞역 인근, 동묘시장 도보권
- 참고 : 저녁 시간대 대기 발생 가능, 대중교통 이용 추천
다녀온 분들의 후기를 살펴보면 고기 품질과 노포 특유의 분위기에 대한 만족도가 높습니다. 등심, 차돌박이는 물론 갈비살, 토시살 같은 특수부위까지 다양하게 즐길 수 있다는 점이 자주 언급되고, 오래된 매장임에도 고기 상태가 늘 한결같다는 의견도 많습니다. 무쇠 불판에 구워 먹는 방식과 기본 반찬의 조화가 좋다는 평가, 된장찌개로 마무리하는 식사 구성이 만족스럽다는 후기도 눈에 띕니다. 다만 저녁 시간에는 대기가 있을 수 있으니 여유 있게 방문 시간을 잡는 것을 추천드립니다.
동묘시장과 동묘역 일대에서 오랫동안 사랑받아 온 한우 전문점으로, 투뿔 등심부터 차돌박이, 갈비살, 토시살, 제비추리까지 다양한 부위를 한자리에서 즐길 수 있는 곳입니다. 노포 특유의 정겨운 분위기와 무쇠 불판이 만들어내는 특별한 식사 경험을 원하신다면 방문해 보시길 추천드립니다. 지금까지 동네의명장들에 소개된 동묘시장 한우 맛집 정보였습니다.
상호는 고바우이며, 서울 종로구 지봉로 14에 위치해 있습니다.
투뿔 한우 등심과 차돌박이가 대표 메뉴이며, 갈비살, 토시살, 제비추리 등 특수부위도 준비되어 있습니다.
오전 11시부터 오후 10시까지 운영하며, 매주 일요일은 정기휴무입니다.
동묘앞역과 동묘시장 인근으로, 지하철을 이용한 방문이 편리합니다.
저녁 피크 시간대에는 대기 명단을 작성해야 할 정도로 손님이 많은 편입니다.
된장찌개와 된장술밥이 마무리 메뉴로 인기가 많습니다.
연두부, 파절이, 배추김치, 궁채장아찌, 쌈채소 등 담백한 구성 위주로 제공됩니다.
세월이 느껴지는 간판과 무쇠 불판 테이블 등 전형적인 노포 감성을 갖추고 있습니다.
갈비살과 토시살, 제비추리가 특수부위 중에서도 인기가 높습니다.
02-2232-8803으로 문의 및 예약 관련 안내를 받을 수 있습니다.
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