수원 영통 장어맛집, 17년 전통 파김치장어전골 통영숯불장어
📞 연락처: 031-205-5022
🕓 영업시간: 월~토 16:00~22:00 (라스트오더 20:50) / 일요일 휴무
🍽️ 대표메뉴: 민물장어 숯불구이, 파김치장어전골, 장어탕
수원 영통에서 17년째 자리를 지켜온 장어전문점이 있습니다. 국내산 민물장어를 참숯에 구워내는 숯불구이와, 묵은 파김치를 넣어 끓이는 파김치장어전골로 알려진 곳인데요. 2026년 7월 16일 방송된 생생정보통 '장사의신' 코너에도 소개되면서 관심을 모으고 있습니다. 오늘은 이 식당의 메뉴 구성과 이용 정보를 자세히 정리해보겠습니다.
🍢 17년 전통, 수원 영통 장어전문점
이 식당은 수원시 영통구 청명남로에 위치한 통영숯불장어입니다. 단골 손님들의 입소문을 바탕으로 17년째 운영을 이어오고 있으며, 사장님이 과거 부천에서 한정식집을 운영했던 경험을 살려 반찬을 직접 만드는 것이 특징입니다. 화성시에 있는 텃밭에서 기른 제철 채소도 함께 사용한다고 하니, 반찬 하나하나에도 정성이 담긴 곳이라 할 수 있습니다.
🔥 대표 메뉴, 민물장어 숯불구이
이 집의 대표 메뉴는 국내산 민물장어를 참숯에 구워내는 숯불구이입니다. 초벌을 마친 장어를 테이블 위 불판에 올려 노릇하게 익히면 겉은 탄탄하고 속살은 촉촉하게 남는데요. 참숯 특유의 은은한 불향이 더해지면서 장어 본연의 기름진 맛이 한결 담백하게 느껴집니다. 소금구이와 양념구이 중 선택할 수 있고, 두 가지를 나누어 주문할 수도 있어 서로 다른 맛을 비교하며 즐기기에도 좋습니다.
구이에는 1년 동안 숙성한 묵은 파김치와 절인 생깻잎이 함께 나오는데, 파김치는 생산자와 직접 거래해 선별한 재료로 담근다고 합니다. 숙성 과정에서 생긴 깊은 감칠맛과 새콤함이 장어의 기름진 풍미를 정리해주는 역할을 하는데요. 여기에 강원도 횡성산 더덕구이를 함께 곁들이면 구성이 한층 풍성해집니다.
🍲 눈여겨볼 메뉴, 파김치장어전골
이 식당에서 특히 관심을 끄는 메뉴는 파김치장어전골입니다. 묵은 파김치를 국물의 베이스로 사용하고, 장어 두 마리와 대파, 고추, 박 등을 함께 넣어 끓여내는 요리인데요. 박이 국물에 시원한 맛을 더하고 묵은지의 숙성된 양념이 스며들어 칼칼하면서도 깊은 국물 맛을 내는 것이 특징입니다. 숯불구이와는 다르게 오래 끓일수록 장어 살이 부드럽게 풀어지며, 남은 국물에 소면을 넣거나 밥을 볶아 먹으면 든든한 마무리가 됩니다.
🍜 곁들임 메뉴, 장어탕과 국수류
장어탕도 함께 찾는 메뉴 중 하나입니다. 장어와 뼈를 진하게 우려낸 국물에 얼갈이와 부추, 대파, 들깨가루를 넣어 구수하게 끓여내는데요. 생선살이 잘게 갈려 국물에 자연스럽게 섞여 있어 밥을 말아 먹기에 좋은 진한 맛을 냅니다. 숯불구이 이후 식사 메뉴로 곁들이거나, 탕 한 그릇만으로 식사를 마무리하기에도 부담이 없습니다. 이 외에도 골뱅이소면을 비롯한 계절 국수류가 준비되어 있어 다양한 조합으로 식사를 구성할 수 있습니다.
🏮 매장 분위기와 이용 정보
매장 내부는 일반적인 식당과 달리 토속적인 분위기가 느껴집니다. 병풍과 도자기, 가야금, 담금주 병 등 사장님의 취향이 담긴 소품이 곳곳에 놓여 있어 오래된 전통 음식점 같은 인상을 주는데요. 홀 좌석 외에 분리된 방도 마련되어 있어 가족 식사나 부모님을 모시는 자리, 직장 회식 등 여러 인원이 함께하는 모임에도 활용할 수 있습니다.
- 📍 위치: 경기 수원시 영통구 청명남로50번길 13-16
- 📞 연락처: 031-205-5022
- 🕓 영업시간: 월~토 오후 4시~오후 10시 (라스트오더 오후 8시 50분)
- 🚫 휴무일: 매주 일요일
- 🚗 주차: 매장 앞 또는 도보 약 5분 거리 인근 공영주차장
- 🍷 콜키지: 테이블당 와인 2병까지 무료, 3병째부터 병당 5천 원 추가
✍️ 실제 방문 후기로 보는 이 집의 특징
방문객들의 후기를 살펴보면 장어를 직접 손질해 살이 두툼하고, 숯불에 구웠을 때 잡내가 적다는 의견이 많습니다. 참숯에 익힌 구이는 겉면이 노릇하게 구워지면서 속살이 부드럽고, 파김치와 깻잎장아찌를 곁들이면 느끼함이 줄어 끝까지 먹기 좋다는 반응도 있습니다. 전골 요리는 다른 곳에서 쉽게 접하기 어려운 메뉴라는 점이 자주 언급되며, 국물이 시원하고 칼칼하다는 평가가 이어집니다. 다만 매장 앞 주차 공간이 넉넉하지 않을 수 있어 방문 전 인근 주차장을 미리 확인해두는 편이 좋습니다.
참숯에 구운 민물장어와 묵은 파김치를 넣은 전골, 장어탕까지 한 곳에서 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 수원 영통의 보양식 식당을 소개해드렸습니다. 평범한 장어구이보다 색다른 구성을 찾으시거나, 부모님과 함께 차분하게 식사할 곳을 찾으신다면 참고해보셔도 좋을 것 같습니다.
❓ 자주 묻는 질문 (Q&A)
A1. 경기 수원시 영통구 청명남로50번길 13-16에 위치해 있습니다.
A2. 월요일부터 토요일까지 오후 4시부터 오후 10시까지 운영하며, 라스트오더는 오후 8시 50분입니다. 매주 일요일은 휴무입니다.
A3. 국내산 민물장어 숯불구이와 파김치장어전골이 대표 메뉴입니다.
A4. 1년 숙성한 묵은 파김치를 국물로 사용해 장어 두 마리와 대파, 고추, 박 등을 함께 끓여낸 전골 메뉴입니다.
A5. 네, 장어와 뼈를 우려낸 국물에 얼갈이, 부추, 들깨가루를 넣어 끓인 장어탕도 판매합니다.
A6. 사장님이 직접 재료를 손질하고 반찬을 만들며, 화성 텃밭에서 기른 제철 채소도 활용합니다.
A7. 네, 홀 좌석 외에 분리된 방이 마련되어 있어 가족 모임이나 회식 등에 이용할 수 있습니다.
A8. 매장 앞 또는 도보 약 5분 거리의 인근 공영주차장을 이용할 수 있습니다.
A9. 네, 테이블당 2병까지 콜키지 비용 없이 반입 가능하며, 3병째부터는 병당 5천 원이 추가됩니다.
A10. 17년째 수원 영통에서 운영을 이어오고 있는 전문점입니다.
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