흑백요리사2로 화제가 된 '오만소스좌' 임성근 셰프가 2026년 2~3월 파주 심학산에 '부뚜막흑돼지 짜글이' 식당을 오픈합니다. 위치, 메뉴, 가격 정보를 정리했어요!
흑백요리사2 임성근 셰프, 파주에 식당 신규오픈 예정!
여러분, 요즘 넷플릭스 흑백요리사2 보고 계신가요? 진짜 재밌죠! 특히 '오만소스좌'라는 별명으로 엄청난 존재감을 보여준 임성근 셰프, 기억하시죠? 방송에서 보여준 그 에너지 넘치는 모습과 실력에 저도 완전 팬이 됐어요. 그런데 좋은 소식이 하나 있어요! 임성근 셰프가 드디어 파주에 새로운 식당을 오픈한다고 합니다. 오늘은 임성근 셰프의 파주 신규 식당에 대해 낱낱이 파헤쳐보려고 해요.
- 유퀴즈 임성근 무생채 레시피 새콤달콤무생채 양념 흑백요리사2 임짱
임성근 셰프 파주 식당, 어디에 생기나요?
많은 분들이 가장 궁금해하실 위치 정보부터 알려드릴게요. 임성근 셰프의 새 식당은 경기도 파주시 심학산 인근 돌곶이길 163번지 일대에 자리 잡을 예정이에요. 심학산 둘레길로 유명한 그 지역이죠! 주변에 롯데 프리미엄 아울렛 파주점, 신세계 파주 프리미엄 아울렛이 있어서 쇼핑하고 식사까지 한 번에 해결할 수 있는 완벽한 위치예요.
식당 이름도 정말 임성근 셰프답죠? '부뚜막흑돼지 짜글이 / 미와진갈비'라는 이름인데요, 다른 유명 셰프들의 세련된 식당 이름과 달리 엄청 직관적이고 투박한 느낌이 오히려 더 진정성 있게 다가와요. 간판 옆에는 임 셰프의 대두 캐릭터가 큼지막하게 걸릴 예정이라고 하니, 찾기도 쉬울 것 같네요!
규모도 장난 아니에요. 약 500평 규모의 대형 매장이라고 하니, 가족 단위로 방문하기에도 정말 좋을 것 같아요. 주차도 넉넉하게 할 수 있을 거라고 하니 자차로 방문하시는 분들도 걱정 없으실 거예요. 임 셰프는 이 프로젝트를 무려 18개월 전부터 준비해왔다고 하니, 얼마나 공들여서 만들고 있는지 알 수 있죠.
- 산분해간장 찾는법 진짜간장찾기 진간장 양조간장 혼합간장 종류
흑백요리사2 임성근 메뉴는 뭐가 나올까?
가장 기대되는 건 역시 메뉴겠죠! 유튜브 채널 '임짱TV'를 통해 임 셰프가 직접 공개한 레시피를 보면, 제주산 흑돼지를 사용한 짜글이가 메인 메뉴가 될 것 같아요. 방송에서 보여줬던 그 박포갈비도 먹을 수 있을지 정말 기대되네요!
임 셰프의 짜글이는 자작한 국물에 흑돼지고기와 양념이 깊게 배어들어 밥 한 공기를 순식간에 해치울 수 있는 마성의 맛이래요. 묵은지, 마늘, 고추가 어우러진 칼칼하면서도 구수한 맛이 포인트라고 하니, 등산하고 내려와서 먹으면 완전 꿀맛이겠어요. 부뚜막 스타일로 조리한다고 하니 옛날 할머니댁에서 먹던 그 구수한 맛을 느낄 수 있을 것 같아요.
미와진갈비 코너에서는 숯불 직화 방식의 갈비 메뉴도 만날 수 있을 거예요. 임 셰프가 한식 전문가잖아요. 한식대첩 3 우승자이기도 하고요. 그래서 전통 한식의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴들이 나올 것 같아요. 가격도 합리적일 거라는 기대가 큰데, 임 셔프가 직접 "한 끼에 50만원, 100만원 받는 장사는 안 한다. 2만원으로도 평생 잊지 못할 음식을 만들겠다"고 말했거든요. 이 정도면 가성비 갑 아닌가요?
파주 심학산 신규오픈, 언제 가면 되나요?
오픈 시기는 2026년 2월에서 3월 사이로 예정되어 있어요. 지금이 2026년 1월 16일이니까 정말 코앞이네요! 구체적인 오픈 날짜는 아직 발표되지 않았지만, 임 셰프의 인스타그램이나 유튜브 채널 '임짱TV'를 구독해두시면 정확한 오픈 소식을 가장 빠르게 받아보실 수 있을 거예요.
오픈하면 당연히 웨이팅이 엄청날 것 같아요. 흑백요리사2로 인기가 엄청나거든요. 특히 주말이나 점심·저녁 피크타임에는 대기 시간이 길어질 수 있으니, 평일 오후 시간대를 노려보시는 것도 좋은 전략이 될 것 같아요.
참고로 심학산 일대는 이미 맛집 성지로 유명해요. 청산어죽, 심학산도토리국수, 심학산두부마을, 이장님밥상 같은 검증된 맛집들이 즐비한 곳이거든요. 그래서 웨이팅이 길다면 주변 다른 맛집들도 둘러보시면 좋을 것 같아요. 아니면 심학산 둘레길 산책을 먼저 하고 오시는 것도 추천드려요. 등산 후에 먹는 짜글이, 상상만 해도 군침이 도네요!
임 셰프는 이번 오픈을 통해 "화제성보다는 음식 그 자체로 평가받는 공간을 만들고 싶다"고 했어요. 방송으로 유명해졌지만, 결국 음식의 맛으로 승부하겠다는 장인정신이 느껴져서 더 기대가 되는 것 같아요.
흑백요리사2에서 보여준 임성근 셰프의 열정과 실력을 이제 파주에서 직접 만날 수 있게 됐어요. 방송에서만 보던 그 손맛을 직접 경험할 수 있다니, 벌써부터 설레지 않나요? 2만원대로 평생 기억에 남을 한식을 먹을 수 있다는 약속까지 했으니, 가성비도 최고일 것 같아요.
파주 나들이 계획 있으신 분들, 심학산 등산 가실 분들, 아웃렛 쇼핑 가실 분들, 모두 임성근 셰프의 '부뚜막흑돼지 짜글이' 꼭 들러보세요. 2~3월 오픈하면 저도 바로 달려갈 예정이에요! 여러분도 함께 가실래요?